Ice Wine - Jégbor -Desszertbor

Az Ice Wine természetes édes jégbort Rajnai Rizling szőlőfajtából készítettük, amit -9 Celsius fokon szüreteltünk 2019 december elsején. Erre az időre a szőlőszemek kellőképpen betöppedtek és a fagy hatására a bogyókban jégkristályok képződtek, melyek préseléskor nem kerültek a mustba. A fagyott szemekből csak lassan folydogál ki a must, mely rendkívül illatos és gyümölcsös.

Fahordós érleléssel és gondos odafigyeléssel készült minőségi jégbort teljes szívvel ajánljuk 12-14 Celsius fokon fogyasztva.

Díjak:

XI. Bayer Borverseny: Ice Wine Jégbor (2007) Aranyérem 

Wikipédia

Snow Wine édes fehérbor

November végén kézzel szüretelt, majd kíméletesen feldolgozott és kis fahordóban érlelt (hóbor) édes fehér desszertbor. Mazsolás, gyümölcsös illatával és ízével igazi élmény. Fogyasztása 11-22 C-on ajánlott, desszertek kiváló kísérője.

Minimum egyszeri fagy vagy havazást követően szüretelt, emiatt vizet vesztett, koncentrált sav és cukortartalmú késői szüretelésű szőlőből készített természetes édes fehébor.